olivier raisin

Services & Analyses

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Afin d'adapter nos réponses aux attentes, demandes et spécificités de chacun, miniaix vous aide à identifier vos besoins pour vous proposer le contrat le mieux adapté.

"SERVICE PLUS VINIFICATION" Caves

Ce contrat a pour objectif d’assurer le suivi complet de la cave sans coût supplémentaire tant du point de vue des vinifications que celui des analyses.

Il englobe :

  • la réunion de pré-vendange
  • les analyses officielles : Ce contrat comprend toutes les analyses officielles, FEOGA, AOP et IGP.
  • l’analyse de contrôle après mise en bouteilles
  • l’analyse complète avant chaque mise en bouteilles
  • le suivi analytique
  • les assemblages et visites pendant l'année
  • le bilan analytique et organoleptique
  • le suivi des vinifications
  • les contrôles de maturités
  • la préparation des vendanges avec la mise en place en commun des objectifs de vinification

"SERVICE PLUS ANALYSES" Caves

Ce contrat a pour objectif d'assurer le suivi analytique complet de votre cave sans coût supplémentaire du point de vue des analyses.

Il englobe :

  • la réunion de pré-vendange
  • les analyses officielles : Ce contrat comprend toutes les analyses officielles, FEOGA, AOP et IGP.
  • l’analyse de contrôle après mise en bouteilles
  • l’analyse complète avant chaque mise en bouteilles
  • le contrôle de la stabilité des vins
  • le suivi des fermentations malo-lactiques
  • le bilan analytique
  • le suivi des analyses de vinifications
  • les contrôles de maturités

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Pour une information personnalisée, une demande de rendez-vous :

contact@aix-oenologie.com