Cette année, pour la sixième édition de notre présentation du millésime, Spéciale White édition, vous avez été plus de 100 dégustateurs à répondre présents à notre invitation. De la part de toute l’équipe d’Aix Œnologie, un grand merci pour votre participation, et...
Nouveau millésime, nouveau format : l’équipe d’Aix Œnologie a changé ses habitudes ! Notre traditionnelle réunion technique en août a été remplacée par celle de juin cette année. Le 13 juin 2024 vous étiez nombreuses à venir à Château Virant, pour rappel le programme...
Le vignoble Provençal a subi des pertes de récolte significatives en raison des épisodes de gel du 18 au 26 avril 2024. L’ensemble de l’équipe d’Aix Oenonologie soutien l’ensemble des viticulteurs touchés. La zone touchée a été très vaste,...
Cette année, pour la cinquième édition de notre dégustation des rosés, vous avez été plus de 120 dégustateurs à répondre présent à notre invitation. De la part de toute l’équipe d’Aix Œnologie, un grand merci pour votre participation, et pour avoir joué le jeu en...
Depuis 2018, vous nous faites confiance pour vous accompagner lors de votre certification HVE, nous vous en remercions. Depuis le 1er janvier 2023, suite au décret N°2022-1447 du 18 novembre 2022, la réforme de la certification HVE est entrée en vigueur. A partir de...
L’année fut longue et intense, que ce soit à la vigne comme au chai. Les pluies du printemps ont compliqué la lutte contre le mildiou… Puis les maturités, mêlées aux pluies du mois d’août, ont beaucoup (trop) joué avec notre patience. Mais nous pouvons maintenant dire...
